KEDIRI, LENSAJABAR.COM — Makanan khas tempo dulu dan sempat menjadi favorit di era 60an karena kondisi ekonomi masa itu, Dandim Kediri, Letkol Kav Dwi Agung Sutrisno bersama Kepala Desa Blimbing, Djoeari, berhenti sejenak, kala melihat tumpukan gaplek yang berada di halaman Suminem, warga RT 12 RW 05, Minggu (23/9/2018)
Duduk sejenak dan bercengkerama dengan kelompok emak-emak, Letkol Kav Dwi Agung Sutrisno menyempatkan bertanya apa itu gaplek, dari bahan apa dibuatnya dan bagaimana cara pembuatannya kepada Suminem. Dengan santai Suminem bersama Partini yang berstatus tetangganya, sekaligus saudaranya, dan ia menjelaskan bahan yang digunakan untuk pembuatan gaplek hingga bisa dikonsumsi berupa makanan jajanan khas pegunungan.
Djoeari sempat menjelaskan, bahwasannya warga desanya makan gaplek bukan karena kondisi ekonominya yang hampir 11-12 dengan era 60an atau krisis ekonomi, melainkan hanya sebagai makanan jajanan. Sedangkan makanan pokok warganya tetaplah beras, bukan gaplek.